Una ricetta veloce ed economica: Frittelle di patate e cipolle

Frittelle Di Patate E Cipolle! Questa è la nuova ricetta del Cotto e Mangiato di Tessa Gelisio. Questi gli ingredienti: 2 cipolle di Tropea, 600 g di patate, 70 g di farina 00, rosmarino e olio per la frittura. Preparazione: Lavare, sbucciare e grattugiare le patate.

Le cipolle vengono poi lavate e grattugiate o tritate al coltello, alle cipolle si aggiungono le patate e si fanno essiccare, quindi si aggiunge la farina e il rosmarino. Amalgamare bene il tutto e scaldare l'olio. Evita di lasciare il composto troppo a lungo.

Versare molto olio nella padella, preferibilmente olio di arachidi. Aggiungere le frittelle direttamente nell'olio bollente e friggere alla velocità di due cucchiai alla volta. Fateli dorare e tamponateli con carta da cucina per eliminare il grasso in eccesso.

Le frittelle di patate e cipolle si servono calde o fredde! Puoi anche congelarli e rimuoverli il prima possibile. In breve, questo è un piatto molto facile, veloce e soprattutto delizioso. Per conoscere nuove ricette, visita il nostro sito web.

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