Melaverde, puntata di oggi 19 dicembre: servizi da Piemonte e Modena, info streaming

Questa domenica, 19 dicembre, torna con una nuova puntata andata in onda su Canal 5 poco prima di mezzogiorno. Come sempre, incontreremo Ellen Hidding e Vincenzo Venuto con i loro nuovi servizi per i luoghi, l'artigianato, i prodotti e le bellezze della nostra Italia. E poi, come sempre, arrivano puntuali gli annunci della puntata odierna di Melaverde, dove Melaverde ci porterà a Morozzo, piccolo comune di circa 2.

000 abitanti in provincia di Cuneo. Qui, da secoli, si intersecano le storie di alcuni degli animali simbolo di questo territorio. La vacca piemontese, una razza dalle radici millenarie che oggi rappresenta uno dei fiori all'occhiello della zootecnia italiana.

Un bue grasso, un maschio raro e maestoso di razza piemontese, animale che, dopo anni di allevamento, raggiunge oltre i 1.500 chilogrammi. E poi Cappone e Pula Morozzo, già apprezzati sulle tavole della nobiltà di tutta Europa, la presenza di questi animali è stata per secoli il principale motore dell'economia agricola di questo territorio, e fino ad oggi centinaia di famiglie continuare questa tradizione, che apparteneva a padri e nonni, ma anche a madri e nonne, come nel caso del Cappone, perché un tempo solo le donne lo allevavano Cava e Morozzo, luogo dove, cento anni fa, venivano creati laghetti artificiali per produrre energia idroelettrica, energia che viene prodotta ancora oggi, ma che è diventata una delle zone umide più importanti del sud Piemonte.

Boschi, stagni, tratti di vegetazione che oggi ospitano oltre 200 specie diverse di uccelli selvatici. E come sempre non mancheranno deliziose proposte culinarie legate alla tradizione culinaria della regione.Melaverde si sposta poi nel centro di Modena per raccontarvi due grandi eccellenze culinarie che derivano dalla tradizione storica emiliana.

Nei secoli si sono diffusi sul territorio nazionale e oggi sono tutelati da un consorzio che ne tutela e certifica l'identità, la produzione e l'alta qualità: Zampone e Cotechino Modena IGP a indicazione geografica protetta. Scopriremo uno dei 12 salumifici del Consorzio dove i mastri macellai lavorano solo le migliori carni suine provenienti da una specifica zona di produzione. Scopriremo una tradizione presente in ogni fase della lavorazione artigianale e artigianale come specificato dal sito IGP Mediaset e dalla relativa app, scaricabile gratuitamente.

Potete vedere una replica della nuova puntata in streaming grazie al portale Mediaset On Demand. In alternativa, sabato mattina alle 7.00 presso Mediaset Extra Fonte: Melaverde Facebook Classe 1984, nata a Lecce.

Blogger televisivo, ma i miei interessi e le mie passioni non escludono tutti i colori della cronaca.

Lascia un commento